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    工程師變身“農莊主”,又引進白酒烤酒設備,為農莊增添新特色

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    瀏覽:- 發布日期:2022-06-22 11:51:44【

    王總因為對田園生活的向往,引進白酒烤酒設備,投巨資建了一家集養殖、種植、白酒烤酒設備做酒于一體的生態農莊。他最初開農莊只因喜歡,卻在無意間成就了一份大事業。

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    引進白酒烤酒設備做大生態農莊

    從工程師到“農莊主”

    王總創業的決定緣于他對大自然,對田園生活的向往。

    這么多年以來,王總一直在外面跑工程,閑瑕時光,他喜歡開著自己的房車到處旅行。

    別人旅行最喜歡去的地方是繁華的都市,但他最喜歡找一處安靜的民宿住下,擺脫工作緊繃的壓力和步調,將自己回歸大自然,體會呼吸新鮮空氣的美好。

    正是因為這一份喜愛,他回鄉辦起了農莊。

    沒有“酒坊“的農莊是不完整的

    在計劃做農莊時,王總并沒有想到在農莊開一家酒坊,但后來為什么又開了呢?事情還得從一次朋友間的聚餐說起。

    有一次,一群做工程的朋友來他的農莊玩,朋友說:既然我們吃的所有的食材都是農莊自產的,那為什么不開一家酒坊,讓每一個來農莊游玩的游客都喝上真正的純糧酒呢?

    王總認為這個建議很不錯,就開始留意這件事,經過一段時間的觀察,他發現當地純糧酒市場很好,而且很多來農莊的游客跟他朋友一樣,更愿意喝真正的純糧酒。

    于是,他開始整場地,找設備,并于2019年來雅大學習考察,訂購了一套200斤白酒烤酒設備。

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    王總訂購的釀酒設備與發酵車間

    雅大技術老師在全面了解王總的實際情況后,給出了3點建議:

    1、他將酒坊打造成DIY釀酒項目,讓游客參釀造全過程。打造釀酒體驗與成酒售賣的雙收入體系。

    2、除了做純糧酒外,還可以利用新疆豐富的水果酒資源做各種各樣的特色果酒,留住更多顧客。

    3、利用釀酒后的酒糟養家魚、養家禽,這樣不僅降低農莊的養殖成本,還可以提升肉的品質。

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    利用酒糟來養殖

    就這樣,他的酒坊開起來了,主營大米酒、高粱酒、哈密瓜酒……

    給“游客”向往的生活

    因為王總的“高標準、嚴要求”,酒坊釀出來的酒口感很好,游客非常喜歡。

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    王總家的酒非常受大家的歡迎

    經過短短2年時間的發展,酒坊就成為農莊的特色經營項目,很多老酒鬼和果酒愛好者聞訊趕過來,親自參與糧食酒/果酒釀造全過程,體驗釀酒的快樂。

    為了酒坊更好的發展,王總于2021年加購了一套雅大白酒烤酒設備,經營的酒品也更加多樣化了。

    如今,農莊已成為一家集民宿餐飲、田園游玩、花海觀賞、有機果蔬種植采摘、兒童樂園、生態養殖、釀酒體驗等為一體的休閑農莊。

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    用水果資源做特色酒

    周末,很多單位組織人員過來團建,也有很多家庭帶孩子過來摘果蔬、在田間地頭玩耍,探索土地的奧秘。

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    王總家果蔬園

    他的農家樂餐廳前面有一個很大的池塘,里面養著各種各樣的魚,游客坐在餐廳里,目光所及處,成群的鵝和鴨子游來游去,還有大片的李子、哈密瓜、茄子、芹菜、絲瓜等果蔬種植地。

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    農莊一角的果園用欄桿圍著,里面養著雞、鴿子等各種家禽。

    談及為什么要開生態農莊,王總說:其實開農莊的初心很簡單,就是因為喜歡,也想為朋友、為鄉鄰提供一個周末可以休閑,放松自己的場所,沒想到在無意間幫我成就了另一番大事業。每天看著那么多人在農莊開心的玩耍,感覺這一切都是值得的。

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    農莊一角

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    文章來源:http://www.designren.net/

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